千葉の名産品・特産品

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千葉の名産品・特産品

落花生

落花生落花生
千葉県八街市は、落花生栽培に適した気候と土壌が落花生栽培に適していて、外国産のピーナッツとは比べものにならないぐらいの甘みと深い味わいを生み出しています。

てっぽう漬

てっぽう漬てっぽう漬
てっぽう漬は言わずと知れた千葉の代表的な漬物です。シソ、とうがらしを入れて醤油とみりんで漬け込んだ漬物です。

アサリ

アサリアサリ
築地市場には日本各地から活あさりが入荷します。その中で江戸前(東京湾)のあさりが一番旨いと言われています。江戸前のあさりは漁獲量が少なく、アサリの中では高価で入荷のない日もあります。

うなぎ大和煮

うなぎ大和煮うなぎ大和煮
醤油、味醂、砂糖、しょうが などのタレで煮たうなぎ大和煮は、贈答品としても最適です。