奈良の名産品・特産品

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奈良の名産品・特産品

柿の葉寿司

柿の葉寿司柿の葉寿司
柿の葉寿司は、さわやかな柿の葉の香りがほどよく寿司に移っておいしく食べることができます。もともと保存食として知られていましたが、葉ごと食べても栄養素もあり美味しい寿司です。

奈良漬

奈良漬奈良漬
奈良漬は新鮮な野菜を酒粕でじっくりつけたものです。好き嫌いが別れるもので、子供は酔っ払ってしまう子もいるとか

三輪そうめん

三輪そうめん三輪そうめん
伝統の手延べで作る素麺は、煮くずれしないコシの強さが特徴。歯ごたえ、舌さわりのよさも好評です。

大和茶

大和茶大和茶
奈良市の東方に連なる丘陵山間地で栽培され、煎茶の栽培が主流で一番茶と二番茶しか摘み取らず、他の産地に比べて茶質が肉厚で濃く抽出されます。