愛知の名産品・特産品

ういろう

ういろう
うるち米の粉と砂糖を水に溶かし、せいろで蒸した生菓子です。味や種類がたくさん出ているので様々な味を楽しむことができます。

えびせんべい
愛知県でのえびせんべいの生産量は全国の約95%となっています。最近ではえびせんの中に梅やアーモンド、わさび、カレーなど様々な味を楽しめるものも出ています。

守口漬
愛知県特産の直径約2ｃｍ、長さ1.8ｍにも及ぶ守口大根をみりんと酒かすでじっくり漬け込んだものが守口漬です。

ひつまぶし
うなぎは腹開きにして蒸さず、一匹を長いまま焼き上げるのが名古屋風ひつまぶしです。最初はうなぎを、次は混ぜご飯で、最後はお茶漬けにして味わって下さい。