長野の名産品・特産品

おやき

おやき
おやきとは長野県の郷土料理で、野沢菜、しめじ、かぼちゃ、あずきが中に入っていて、とても懐かしさを感じる味です。モチモチの生地に、しっかりと日本伝統のお惣菜が染みこんだお味を、ぜひお試し下さい。

信州りんご

信州りんご
昼夜の温度差が大きい信州の気候は、りんごを育てるのに最適な環境にあります。甘くて濃厚な信州りんごは毎年食べたいフルーツです。

戸隠そば

戸隠そば
戸隠山ではそばが育つのにベストの環境が整っていて、美味しいそばが収穫できます。また、戸隠の高原の水も戸隠そばの味を引き立てる役割をしています。

野沢菜漬け

野沢菜漬け
信州の漬物といえば野沢菜漬けです。シャキシャキした食感と飽きのこないさっぱりとした味が多くの人に好まれています。

木曽漆器

すんき漬け

蜂の子

長野県の特徴

地獄谷野猿公苑では冬になると野生の猿が温泉に入る姿が見られる世界で唯一の温泉として有名です。

セロリの収穫量13,400t、レタスの収穫量197,800tで日本一。

1200年以上続く諏訪大社の神事、御柱祭。急斜面を丸太に乗って滑り落ちるのが有名。7年に一度行われています。

ギータの出荷額、顕微鏡と拡大鏡の出荷額が日本一。

味噌の出荷量21万t、寒天の出荷量2385tで日本一。

博物館が東京に次いで2番目に多い83館あります。

長野県の基本データ

県庁所在地水戸市
面積13562km2
リンドウ
ライチョウ
白樺