大阪の名産品・特産品

お好み焼き

お好み焼き
大阪のお好み焼の特徴はぶた肉以外の具材をすべて一緒に混ぜて焼いてしまう、そうすることにより具材のうまみが混じりあい、なんとも奥の深いうまみがかもし出されます。

たこ焼き
食い倒れの街大阪といえばたこ焼きです。大阪へ行く際は必ずといっていいほど食べるものです。

てっさ
ふぐ刺しとはふぐの身の刺身のことですが、関西ではふぐのことを「てっぽう」と呼ぶことから、「てっぽう刺し」略して「てっさ」と呼ば　れるようになりました。

岩おこし
大阪人の精神が育んだ　大阪代表岩おこし独特の硬さが持ち味　きりっとした生姜の辛さが、黒砂糖のこくのある甘さを引き立てている板おこし。