鳥取の名産品・特産品

あごちくわ

あごちくわ
「あご竹輪」の「あご」とはトビウオの事で、ここ山陰地方では「あご」と呼ばれています。産卵のため、夏場に九州から山陰の沖を北上します。山陰地方の「あご」は小ぶりながらも味の良いのが特徴です。

砂丘ながいも
砂丘畑で育つながいもは適度な粘りがありつつ、それでいてさっぱりした感覚が魅力です。。鮮やかな彩りと美味しさで食卓に華を添えます。

二十世紀梨
二十世紀梨は独特のシャキシャキした歯ごたえある果肉で水気たっぷり、とってもジューシーです。

松葉ガニ
冬の味覚の代表ともいえる松葉がには、独特の甘みと旨みが魅力です。濃厚でとろけるようなカニ味噌は、甲羅焼きにしても美味しく食べることができます。