自分でも簡単に作れるレシピと作り方、名店のベーグルを激安で通販する方法など
ベーグルをネット通販で購入している人が急増しています。あのもちもちした食感は一度食べると病みつきになりますよね。チョコなどいろいろとトッピングしたオリジナルのベーグルを自宅で作る人も少なくありません。
ベーグルの作り方・レシピ
大きさは普通サイズのもの6つを作るときの材料は以下の通りです。
- 強力粉・・・300g
- 砂糖・・・大さじ１
- 塩・・・・・・小さじ１
- ドライイースト・・・小さじ１弱
- 水・・・・・・160～180g
- 材料を全て混ぜます。水の量は少し少ないかな、と感じる程度でうまくいきます。最初はベタベタしていますが、こねるほどにまとまってきます。それまでしっかりとこねましょう。
- 生地の表面がざらついていたら、こねり不足ですのでさらにこねてください。表面がさらっとしてきたら完成です。
- 生地を6等分にして丸めます。5分ほど濡れタオルをかけて寝かします。
- 生地を伸ばし、直径2cm程度の太さに伸ばしていきます。その両端をつなげてドーナツ状にします。このとき真ん中の穴をきれい残したい場合は大きめにとっておきましょう。
- 形を作ったら濡れタオルをかけて20分前後寝かせます。
- その間にベーグルを茹でるためのお湯を用意しましょう。一気に全てを片面ずつ20秒前後茹でます。
- 茹で上がったらすぐにオーブンへ。200度前後で15分焼きます。
- 焼き色がついたら冷まして自家製ベーグルの完成です。
もっちりやわらかいベーグルの作り方のポイント
今回は固めのベーグルの作り方をご紹介しましたが、ここに薄力粉を混ぜることによって柔らかいもっちりとしたベーグルを作ることができます。
お薦めネット通販
いろいろな種類のベーグルを安く買えるネット通販のショップをご紹介します。
パンとケーキの店Pao
とにかく大量のベーグルを買うことができます。
長時間熟成で美味しさ抜群。プレーンのベーグルではなく今人気の様々な種類のベーグルがあるのでかなり人気があり実際売れまくっています。
ベーグル＆ベーグル
ドーナツのように多彩な種類が味わえる大人気店、ベーグル＆ベーグルです。かなり人気があってサンドイッチのように食べるものからスイーツのようなものまでとにかく選ぶのが大変。
店舗で買って、美味しかったからネットで注文している人が急増しています。
▼さらにベーグルの作り方・レシピ 美味しい食べ方について調べる